ບົດບາດຂອງ emulsifier ສູນຍາກາດ homogenizer

ຄວາມເປັນກັນເອງແມ່ນຂະບວນການພ້ອມໆກັນກັບ emulsification, ໃນຂະນະທີ່ອົງປະກອບຖືກກະແຈກກະຈາຍເຂົ້າໄປໃນສະພາບດຽວກັນ. ໃນລະຫວ່າງການປະສົມອົງປະກອບໃນ mixer ອຸດສາຫະກໍາ, ອົງປະກອບແມ່ນປະສົມ, ກະແຈກກະຈາຍ, emulsified ແລະ homogenized ໂດຍ shear ໄຮໂດຼລິກທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ການປະສົມພັນແມ່ນຫຍັງ?

Homogenization ແມ່ນການກະກຽມທີ່ຫຼຸດຜ່ອນສານ (ເຊັ່ນ: ບານໄຂມັນໃນທໍ່ລະບາຍນ້ໍາ) ໄປສູ່ອະນຸພາກຫນ້ອຍທີ່ສຸດແລະສົ່ງໃຫ້ພວກເຂົາທັງຫມົດໂດຍຜ່ານນ້ໍາ (ຕົວຢ່າງ, ທໍ່ລະບາຍ). ວິທີການດັ່ງກ່າວປະກອບດ້ວຍການຂັບລົດທໍ່ລະບາຍນ້ໍາຜ່ານທາງລຸ່ມຂອງນ້ໍາຫນັກເພື່ອ decompose ບານໄຂມັນ.
ເຄື່ອງປະສົມຂອງເຄື່ອງປະສົມທີ່ມີແຮງຕັດສູງຈະລວມເອົາແຮງ shear ທີ່ມີນ້ໍາສູງຢູ່ໃນເຄື່ອງປະສົມອຸດສາຫະກໍາເພື່ອ emulsify ແລະປະສົມວັດສະດຸ. ນ້ໍາຈະຖືກຕັດໄປຫາຈຸດທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຄວາມໄວຈາກພາກພື້ນຫນຶ່ງໄປຫາອີກ. ດັ່ງນັ້ນ, ວັດສະດຸທີ່ສົ່ງໂດຍຜົນບັງຄັບໃຊ້ຂອງແຜ່ນໃບຕ່ໍາທີ່ຫມູນວຽນໄປຫາດ້ານເທິງຂອງເຄື່ອງປະສົມຈະຖືກບັງຄັບດ້ວຍແຮງດັນ centrifugal ທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງແຜ່ນໃບເທິງ.
ບົດບາດຂອງ emulsifier ສູນຍາກາດ homogenizer
ບົດບາດຂອງ homogenization ແມ່ນຫຍັງ?
Homogenization ຄ່ອຍໆຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຍຸດທະສາດການຜະລິດທາດອາຫານໂດຍຜ່ານການປະສົມທີ່ເຫມາະສົມແລະການຄິດໄລ່, ແລະເປັນຂະບວນການອຸດສາຫະກໍາທີ່ສໍາຄັນນອກເຫນືອຈາກຄວາມມັກອື່ນໆ. ພວກເຮົາພຽງແຕ່ emulsified ອາຫານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເນື່ອງຈາກວ່າການກະກຽມອາຫານບໍ່ມີກ້ອນແລະກ້ອນ.
ຄວາມສາມາດໂດຍກົງກັບຜົນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງທາດອາຫານທີ່ດີຮັບປະກັນຄວາມໄດ້ປຽບກວ່າຄູ່ແຂ່ງ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜົນໄດ້ຮັບດ້ານໂພຊະນາການ, vacuum emulsifier homogenizer ໄດ້ປະສົບຜົນສໍາເລັດເປັນຍຸດທະສາດການເກັບຮັກສາທາດອາຫານ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເນື່ອງຈາກການເຮັດວຽກໃນລະດັບສູງ, ຍຸດທະສາດນີ້ຍັງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍໄປສູ່ສະຖານທີ່ທີ່ແຜ່ຫຼາຍຫຼາຍກ່ວາການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນແບບທໍາມະດາ.